Bra mat vid typ 2-diabetes bok

Vad du äter spelar en stor roll när du har typ 2-diabetes. Mat påverkar blodsockret direkt, och rätt val kan göra en enorm skillnad för hur du mår. Boken "Bra mat vid typ 2-diabetes" är skriven av dietister vid Skånes Universitetssjukhus och ger praktiska råd som faktiskt fungerar. Den visar dig hur du väljer mat som stabiliserar blodsockret och gör vardagen enklare.

Mat som fungerar so väljer du rätt

Börja med grönsaker och baljväxter som huvudingrediens på tallriken. De är fyllda med fibrer som håller blodsockret lugnt. Välj fullkornsbröd istället för vitt bröd det höjer inte blodsockret lika snabbt. Äta fet fisk två till tre gånger i veckan ger dig hälsosama omega-3-fetter (jätteviktigt för hjärtat). Två till tre frukter eller osötade bär dagligen passar bra. Använd olivolja eller rapsolja till maten. Leta efter nyckelhålsmärkta produkter när du handlar de uppfyller redan hälsokraven.

Praktiska tips för vardagen

Planera dina måltider efter din dygnsrytm. Det gör det lättare att hålla blodsockret stabilt. Använd färdiga baljväxter från tetra för snabb middag utan krångel. Mät portionerna med handen ungefär så stor som din handflata. Kombinera alltid kolhydrater med protein och fibrer. Det kan vara kyckling med fullkornspasta och broccoli. Drick vatten istället för sötade drycker. Variera mellan fisk, fågel, ägg och tofu så maten blir inte tråkig.

Vanliga frågor om frukt och fetter

Kan jag äta frukt? Ja, absolut. Välj osötade bär och begränsa dig till två till tre portioner frukt dagligen.

Är potatis okej? Potatis kan du äta, men ta en lagom portion och kombinera den alltid med grönsaker och protein.

Vilka fetter är bästa valet? Omättade fetter från växtriket är bra. Minska mängden mättade fetter från kött och mejeriprodukter.

Hur ofta ska jag äta fisk? Två till tre gånger i veckan rekommenderas för bästa effekt.

Nu är det dags att testa själv. Börja med en måltid och se hur du mår. Små förändringar leder ofta till stora resultat på blodsockret.