Vilken mat är bra för njurarna

Njurarna arbetar utan paus för att filtrera blodet och hålla kroppens vätskebalans i schack. När njurfunktionen försämras behöver du tänka noga på mat. Bra mat för njurarna handlar om att välja livsmedel som minskar belastningen och stödjer deras arbete. Rätt kost gör stor skillnad för din hälsa och välbefinnande, det märker du ganska snart.

Vilka livsmedel är bäst för njurarna?

Börja med lågkaliumfrukter som äpplen, bär och druvor. Grönsaker som blomkål och broccoli är utmärkta val (och smaksätter helt okej också). Välj mager fisk som lax, torsk eller öring. Kyckling utan hud är också mycket bra. Ägg passar in i en njurvänlig kost. Dessa livsmedel ger näring utan att överbelasta njurarna. När du handlar mat letar du efter låga nivåer av kalium och fosfor.

Mat som belasstar njurarna

Bananer och avokado innehåller mycket kalium som njurarna kan få svårt att hantera. Rött kött och processat kött bör du begränsa kraftigt. Höga saltmängder från färdigmat och buljong är dåligt för blodtrycket och påverkar njurarna negativt. Torkad frukt och nötter är också höga i kalium. Genom att minska dessa livsmedel skyddar du dina njurar från onödig stress.

Olika stadier, olika regler

I tidiga stadier av njursjukdom kan du äta mer varierande. Du kan då ha nytta av medelhavskostens principer med mycket grönsaker och fisk. Vid senare stadier blir kontroll av kalium och fosfor viktigare. Du kanske behöver välja vitt bröd istället för fullkorn. Prata alltid med din läkare eller dietist om vad som passar just för dig.

Praktiska tips för vardagen

• Välj vitt bröd och vita ris istället för fullkorn
• Begränsa salt genom att undvika färdigmat
• Drick rätt mängd vatten enligt läkarens rekommendation
• Använd färska örter för smak istället för salt
• Läs innehållsförteckningar noga på matvaror
• Laga hemma så vet du vad som ingår

Det första steget är att boka tid hos din läkare eller dietist. De hjälper dig skapa en matplan som passar din situation. Med rätt mat tar du kontroll över njurhälsan och mår bättre varje dag.