Vilken mat innehåller mest zink
Zink är ett mineral som kroppen behöver för att hålla immunförsvaret starkt och läka sår. Vilken mat innehåller zink? Det är faktiskt goda nyheter det finns överallt i maten vi älskar, och både köttkare och vegetarianer kan få i sig tillräckligt med detta viktiga mineral utan större ansträngning.
Vilken mat är rikast på zink?
Ostron toppar listan en portion ger upp till 50 mg zink per 100 gram. Det är långt mycket mer än de flesta andra livsmedel. Andra skaldjur som krabba och hummer är också fantastiska källor (om du gillar det, förstås).
Rött kött är en annan stark zinkkälla. Ett stektak eller en burgare innehåller betydande mängder zink. En skiva nötkött på 100 gram ger omkring 6-7 mg, vilket är rätt bra faktiskt.
Vegetarianer hittar zink i baljväxter som linser och kikärtor. Pumpafrön är överraskande rika två matskedar ger ungefär 4 mg zink. Fullkornsprodukter och tofu fungerar också bra som alternativ.
Mejeriprodukter bidrar med mindre mängder, men ost innehåller märkligt nog mer än mjölk.
Hur får du i dig tillräckligt zink dagligen?
Du behöver omkring 7-11 mg zink varje dag, beroende på ålder och kön. Det låter mycket, men det är enkelt att nå genom vanlig mat.
Frukost: Havregryn med pumpafrön och mjölk ger en bra start. Lunch: En köttbullerätt eller linssoppa fungerar perfekt. Middag: Grillad fisk, nötkött eller en vegansk bönburgare täcker behovet helt.
Tricket är att variera. Kombinera olika kilder under dagen istället för att förlita dig på en enda rätt. En ostsmörgås, en portion bönor och lite kött täcker dina dagliga behov enkelt och utan stress.
Vad händer om du får för lite zink?
Zinkbrist visar sig på flera sätt. du blir trötare än vanligt. sår läker långsammare och kan bli infekterade. din smak och luktsinne blir sämre maten smakar inte lika gott längre.
Du kan också bli sjukare oftare. Immunförsvaret behöver zink för att fungera ordentligt. Huden kan bli torrare, mer irriterad och känsligare.
Goda nyheter: Det är lätt att undvika detta genom att äta varierande mat. Bara genom att fokusera lite på zinkkällor kan du känna dig mer energisk och må bättre överallt.
Oavsett om du älskar kött, skaldjur eller växtbaserad mat finns det gott om alternativ. Experimentera med olika recept och hitta dina favoritvägar att få i dig tillräckligt med zink. Ditt immunförsvar och dina sår kommer tacka dig för det.
