Vad är fiberrik mat och varför behöver du det
Du har säkert märkt att magen mår bättre när du äter fullkornsbröd istället för vitt bröd. det beror på fiber. Vad är fiberrik mat? Det är mat som innehåller mycket kostfibrer kolhydrater från växter som kroppen inte bryter ner helt. Istället jobbar de i tarmarna och hjälper dig må bättre. Fiber är enkelt och viktigt att få i sig varje dag (och faktiskt ganska lätt när man vet hur).
Två sorters fiber, båda bra
Fibrer finns i två typer. Lösliga fibrer finns i havre, bönor och linfrön - de bildar ett slags gel som reglerar blodsockret. Olösliga fibrer hittar du i grovt bröd och grönsaker - de får tarmarna att fungera smidigt. Båda gör att du känner dig mättare längre och förbättrar matsmältningen. Enkelt: mer fiber = bättre mage. Inget konstigt.
Mat som är rik på fiber
Välj dessa livsmedel dagligen:
- Fullkorn: Rågbröd, havregryn, brunt ris
- Frukt och grönsaker: Äpplen, päron, broccoli, morötter
- Baljväxter: Linser, bönor, kikärter
- Nötter och frön: Mandlar, linfrön solrosfrön
Köp dem på vilket mataffär som helst. Inget behöver vara dyrt eller speciellt. Det är ofta bara det vanliga grejen.
Tre enkla sätt att börja idag
Ett: Byt ditt dagliga bröd mot grovt rågbröd. Två: Lägg bönor eller linser i soppa och gryta. Tre: Strö linfrön på yoghurt eller gröt. Öka långsamt och drick mycket vatten - då mår magen bäst. Du behöver inte göra allting på en gång.
Svar på det du undrar över
Kan jag få för mycket fiber? Ja, mycket fiber ger gasbildning. Öka gradvis och drick vatten. Är kokta grönsaker lika bra? Helt. De innehåler samma fiber som råa. Behöver jag köpa dyra produkter? Nej. Vanligt fullkornsbröd och fryst grönsaker är både bra och billiga. Egentligen det smartaste valet.
Fiber är det enklaste sättet att få magen att fungera bättre och känna dig mättare. Börja idag med en liten förändring - byt brödsort eller lägg till några bönor. Din kropp kommer att tacka dig. Kolla in fler matrecept på umganget.se som redan innehåller mycket fiber.
