God mat att bjuda på hemma

Mat skapar gemenskap. När du bjuder på god mat att bjuda på, visar du att du bryr dig om dina gäster. Rätt val av rätter gör skillnaden mellan en vanlig kväll och ett minne som stannar kvar (och det är faktiskt inte så svårt som man tror).

Rätter som fungerar för alla

Välj mat som är enkel att laga men imponerar på gästerna. Grytor är perfekta du kan göra dem dagen innan och bara värma upp. En klassisk köttgryta eller vegetarisk linssoppa passar alla. Lasagner fungerar likadant och går att dela ut på tallrikar utan krångel.

Plockmat är fantastiskt för större sällskap. Sätt fram olika bitar som charkuteribrädor, olika ostar, bröd och grönsaker. Gästerna kan plocka vad de vill och det blir ingen stress i köket.

Glöm inte vegetariska alternativ. En vegetarisk gryta eller grönsaksrätt måste finnas med. Det tar bara lite extra planering och gör att alla kan äta tillsammans.

Laga maten innan gästerna kommer. En gryta som redan är gjord låter dig umgås istället för att stå vid spisen. Det gör kvällen mycket bättre för både dig och dina gäster (och du mår också bättre av det).

Skapa en fin stämning runt maten

Maten är inte bara smak det är också om känslan. Tänd några ljus och ställ fram ett par blommor på bordet. Det behöver inte vara dyrt eller komplicerat. En enkel vas med tulpaner gör stor skilnad.

Räkna med ungefär 300 till 400 gram mat per person. Det beror på om det är en lättare middag eller något mer matig. För plockmat kan du räkna lite mindre eftersom gästerna plockar själva.

Välj drycker som passar. Ett gott rött vin, ett par ölsorter eller hemgjord fruktpunch fungerar bra. Ha alltid något utan alkohol för dem som inte dricker.

Se till att det finns plats för alla att sitta bekvämt. Ingen gillar att stå och äta om det inte är plockmat. En mysig miljö gör att maten smakar ännu bättre.

Mat skapar de bästa minnena tillsammans. En varm gryta, vänliga gäster och ett vackert bord det är allt du behöver för en fin kväll.