Vilken mat innehåller d vitamin
D-vitamin är helt avgörande för dina ben, immunförsvar och hälsa. I Sverige, särskilt under vinterhalvåret, blir maten din viktigaste källa eftersom solen är för svag. Vilken mat innehåller D-vitamin? Det är en fråga många ställer sig när dagarna blir kortare och mörkare.
De bästa källorna för D-vitamin
Fet fisk är nummer ett när det gäller D-vitamin. En portion sill på 125 gram ger omkring 15 mikrogram exakt vad en vuxen behöver per dag. Lax, makrill och abborre är lika bra val. Ägg innehåller också D-vitamin, ungefär 1 mikrogram per ägg (ganska lite, men det räknas).
Mejeriprodukter som mjölk och yoghurt är ofta berikade med D-vitamin. Kolla etiketten för att se hur mycket. Växtdrycker mandeldryck, havredryck och sojamjölk är nästan alltid berikade i Sverige. För veganer är detta ofta det bästa valet.
Margarin, och matfetter innehåller ofta D-vitamin. Vissa svampar, speciellt shiitake, bidrar också med små mängder om de exponerats för solljus.
Praktiska tips för din vardag
Äta fet fisk minst en gång i veckan löser mycket av problemet. Det behöver inte vara komplicerat ett laxfärsgratin eller sillsallad på fredagsmiddagen räcker långt. Du får både smak och näring.
Läs etiketten på mejeriprodukter och växtdrycker. Du ser snabbt vilka som är berikade. Det tar bara tio sekunder och sparar dig från D-vitaminbrist.
Inkludera ägg i din frukost eller lunch. De går snabbt att laga och passar i nästan allt - omlett, äggsallad eller bara kokt med salt och peppar.
Om du är vegetarian eller vegan, välj växtdrycker som är märkta med D-vitamin. De flesta är det, och det funkar superbra. Är du orolig för att inte få i dig tillräckligt? Ett vitamintillskott under vinterhalvåret kan vara värdefullt då. Prata med din läkare om du är osäker.
Barn behöver 10 mikrogram dagligen. Vuxna också. Från 75 år rekommenderas 20 mikrogram. Det låter mycket, men en portion sill löser det på en dag.
Det är nästan omöjligt att få i sig för mycket D-vitamin genom mat. Överexponering sker främst vid vitamintillskott. Så du kan äta sill och lax utan dåligt samvete.
En D-vitaminbrist märker du som svagare ben, trötthet och dåligt humör. Det är därför viktigt att tänka på det, särskilt från oktober till mars. Men med lite planering och rätt matval fixar du det enkelt hemma vid köksbordet.
