Stora boken om barn och mat vägen till bättre ätvanor
Mat är mycket mer än näring för barn. Stora boken om barn och mat av vetenskapsjournalisten Ann Fernholm och logopeden Kajsa Lamm visar hur en trygg matmiljö formar barns utveckling och relationer. Boken kombinerar vetenskaplig kunskap med praktiska tips för föräldrar och pedagoger. Många ställs dagligen inför frågor: Varför vägrar barnet att äta grönsaker? Hur hanterar man allergier? Vad är normalt för olika åldrar? Den här boken ger faktiska svar (inte bara gissningar).
Matmiljön formar barns relation till mat
En positiv matmiljö är grunden för barns välbefinnande. Enligt Folkhälsomyndigheten äter många barn för lite frukt och grönt. När ni äter tillsammans blir det annorlunda. Ungefär 70 procent av förskolebarnen äter lunch tillsammans, vilket skapar gemenskap och stärker relationerna sinsemellan.
Skapa den här miljön genom att laga mat tillsammans med barnen. Låt dem välja mellan två fruktsorter. Respektera när de säger att de inte är hungriga. Små val ger barn makt och intresse för mat. Gemensamma måltider blir då naturligt något som förenar familjen istället för att bli en kamp.
Hantera ätsvårigheter med kunskap och förståelse
Barns munmotorik utvecklas långsamt. Spädbarn kan bara röra tungan fram och tillbaka, vilket påverkar hur de äter puré. Den här kunskapen är ovärlig när barn väjer emot vissa texturer. Boken förklarar varje utvecklingsstadium väldigt tydligt och gör det enkelt att förstå.
Allergier och intoleranser hos barn har ökat markant de senaste åren. Kunskap om barns specifika behov gör det lättare att lösa utmaningar. Ni kan då anpassa maten rätt och skapa en inkluderande matmiljö där alla mår bra. Barnet behöver känna sig säkert vid bordet, inte stressat.
- Förstå barns utveckling kring mat och munmotorik
- Anpassa maträtter efter ålder och behov
- Lyssna på barns preferenser och respektera dem
- Ät tillsammans för att stärka relationerna
- Lär dig hantera allergier och intoleranser
Stora boken om barn och mat ger er verktyg för att skapa en matkultur som faktiskt fungerar. Låt boken och dess praktiska råd påverka hur ni äter hemma eller på förskolan. Det märks ofta ganska snabbt när något börjar fungera bättre.
