Rödkål recept allt om mat och matlagning
Rödkål är en klassiker på svenska julbord. Men den passar också perfekt till vardagsmat och grillat. Vi visar dig hur du gör rödkål recept allt om mat som imponerar på dina gäster. Det behöver inte ta tid eller vara krångligt.
Från tradition till nya smaker
Rödkål är både en traditionell julmåste och en modern ingrediens. Den klassiska smörstekta versionen kombineras nu med trendiga varianter som picklad rödkål med chili och citron.
Klassisk rödkål smaksätts med äpple, kryddnejlika och lagerblad. För en modern twist lägger du till koriander, rostade nötter eller citron. Båda versionerna är lika goda det beror helt enkelt på vad du vill ha (och vad du har hemma, förstås).
Rödkål passar till nästan allt. Kött, fisk, potatis och sallader blir bättre med en portion färgglad kål vid sidan. Vegetariska versioner är enkla att göra bara att ersätta smöret med olja istället.
Snabba trick som gör skillnad
Här är det viktigaste: strimla kålen fint och låt den fräsa långsamt i smör eller olja. Det ger bättre smak och konsistens än snabb kokning.
- Låt rödkål stå över natten i kylskåpet smaken utvecklas mycket bättre
- Använd äppelcidervinäger för att få en klassisk julsmak
- Prova chili och koriander för en modern variant
- Rödkål håller sig ungefär en vecka i kylskåpet
En snabb rödkålssallad är klar på bara några minuter. Blanda strimlad rödkål med citron, lite chili och salt. Superenkelt och fantastiskt gott.
Det frågar människor om rödkål
Kan rödkål göras vegan? Ja, ersätt smöret med olja. Det fungerar perfekt.
Hur länge håller den? Ungefär en vecka i kylskåpet, särskilt om den är picklad.
Vad passar rödkål till? Allt egentligen. Julmat, grillat, kött, fisk och sallader. Den passar överallt.
Finns det snabba recept? Helt klart. En färsk sallad med citron och chili tar bara några minuter att göra.
Rödkål behöver inte ta tid eller vara svårt. Prova de trick vi visat här och skapa något som dina gäster älskar. Det är verkligen så enkelt.
