Mat som funkar efter gastric bypass

Efter gastric bypass blir magsäcken mycket mindre. Det betyder att du kan äta bara lite mat åt gången. Därför måste maten innehålla mycket protein och näring i små portioner. Recept på mat efter gastric bypass måste passa den här nya verkligheten. Du behöver cirka 60 80 gram protein per dag, fördelat på flera små måltider. Det är nyckeln till att läka bra och undvika näringsbrist.

Vilka råvaror funkar bäst efter operationen

Magert kött, fisk och ägg är dina bästa vänner. De är lätta att smälta och fullt av protein. En portion är ungefär 85 gram, ungefär lika stor som ditt handflate. Mejeriprodukter med låg fetthalt fungerar också bra. Använd grilning, ugnsbakning eller ångkokning. Dessa metoder bevarar näring bättre än stekt mat (mycket viktigare än vad man tror). Undvik råa grönsaker den första tiden. Kokta, mjuka grönsaker som zucchini och spenat passar mycket bättre.

Tre enkla recept du kan göra redan nästa vecka

1. Grillad räka med zucchinipasta
Ingredienser: 85 gram räka, 1 kopp zucchinisnorer, 1/4 kopp tomatsås, spenat.
Portionsstorlek: 1 portion.
Instruktion: Grilla räkan i 3 minuter på varje sida. Koka zucchinin 2 minuter. Blanda allt med tomatsåsen.

2. Äggviteomelett med kalkonbacon
Ingredienser: 3 äggvitor, 2 skivor kalkonbacon, paprika, lök.
Portionsstorlek: 1 portion.
Instruktion: Steka bacon i pannan. Tillsätt äggvitor och grönsaker. Stek på låg värme i 5 minuter.

3. Proteinrik smoothie
Ingredienser: 1/2 banan, handfull spenat, 1 msk mandelsmör, 100 gram grekisk yoghurt, 1 skopa proteinpulver, vatten.
Portionsstorlek: 1 portion.
Instruktion: Blanda allt i blender. Drick långsamt.

Planera din vecka på rätt sätt

Drick vatten mellan måltider, inte samtidigt som du äter. Det minskar risken för att magen fyller för snabbt. Ät långsamt och stanna när du känner dig mätt. Undvik socker och fettrik mat det kan orsaka dumping-syndrom, ett obehag efter måltiden. Planera tre små proteinrika måltider per dag med två mellanmål. Ha samma matvarer hemma varje vecka så du vet vad du ska laga. Det blir enklere att hålla sig till portionsstorlekarna.