Nyttig mat som barn gillar
Många föräldrar kämpar med att få barnen att äta nyttigt Det verkar ofta som ett val mellan mat barnen tycker om och nyttig mat som barn gillar Men här är det goda: du kan faktisk hitta båda delarna på samma tallrik.
Klassiska rätter som barnen älskar
Pannkakor med frukt, köttbullar med grönsaker och fiskpinnar från miljömärkt fisk är favoriter som också är nyttiga. Pasta med tomatsås och potatisgratäng fungerar utmärkt för att smuggla in näring på ett sätt barnen accepterar.
Gör dessa rätter ännu bättre genom att lägga till fler grönsaker. Använd helkornsmjöl istället för vitt mjöl när du kan. Minska saltet och låt smakerna stå själva (och nej, det behöver inte smaka hälsosamt för att vara nyttigt).
Barnen behöver protein, fiber och vitaminer för att växa ordentligt. En fiskpinne med hemlagad dipp och sallad är mycket godare än många tror. Många barn blir överraskade när de får prova det själva.
Så får du barnen att vilja äta grönt
Forskningen visar att bara 20 procent av barn äter tillräckligt med frukt och grönt varje dag. Du kan ändra på det med tre enkla strategier.
Låt barnen välja själva. Morötter och brocoli blir mycket roligare när barnen får välja färg eller form. Gör maten färgglad och lekfull. Olika färger på tallriken lockar barnen att testa nya saker. Mixa grönsaker i redan älskade rätter. Blanda rivna grönsaker i köttfärssåsen eller lasagnen. Barnen märker ofta inte skillnaden.
Börja med små portioner grönsaker och öka långsamt. Erbjud också grönsaker som mellanmål. Många barn kommer omkring när de får vara med och påverka maten.
Börja med en sak du vet barnen gillar, och lägg till något nytt. Du kommer bli förvånad över vad de kan tycka om när de själva får välja vad som hamnar på tallriken.
