Mat som sänker blodsockret naturligt

Högt blodsocker är vanligare än många tror, men mat som sänker blodsockret finns närmare än du kanske anar. Du behöver inte följa en extrem diet för att få kontroll. Små, medvetna matval gör stor skillnad på din hälsa (och du behöver inte ge upp allt du älskar).

Grönsaker och baljväxter är ditt bästa val

Broccoli, spenat och morötter är superstjärnor när det gäller blodsockerkontroll. Fibern i dessa grönsaker saktar ner matsmältningen och förhindrar snabba blodsockertoppar. Spenat innehåller magnesium som hjälper insulinet att fungera bättre vilket är rätt bra. Bönor och linser ger långsamma kolhydrater och höga fiberinnehål. Byt vita risprodukter mot fullkornspasta, fullkornsbröd och bulgur för bättre resultat.

Protein och hälsosamma fetter stabiliserar blodsockret

Fet fisk, som lax och makrill innehåler omega-3 som stöder din metabolism. Grekisk yoghurt utan socker är ett enkelt proteinval som inte höjer blodsockret. Nötter, frön och avokado är värdefulla källor till hälsosamma fetter. Kombinera protein med kolhydrater vid varje måltid för att hålla blodsockret stabilt längre.

Kryddor som faktiskt fungerar

Forskning från Lunds Universitet visar att sex gram kanel sänker blodsockersvaret kraftigt. När man tillsatte kanel till risgrynsgröt sjönk det glykemiska indexet från 100 till 56. Äppelcidervinäger kan också hjälpa genom att fördröja magtömningen. Testa dessa idéer: grekisk yoghurt med kanel och valnötter, chiapudding med ceylonkanel, eller fröknäcke med mosad avokado.

Mat att undvika eller byta ut

Sockersötade drycker höjer blodsockret snabbt sluta med vanlig läsk och juice helt. Byt potatis mot blomkål, pasta mot kikärtor och vit potatisgratäng mot blomkålsgratäng. Välj fullkornsbröd med minst fem gram fiber per 100 gram. Vita produkter är helt enkelt inte värt det.

Börja med en grönsaksportio innan du äter kolhydrater eller protein. Det saktar ner blodsockerstigningen märkbar. Du slipper strikt räkning eller kaloriomöjligheter. En liten ändring i dina matvanor gör mer än du förväntar dig.