Hur länge håller mat i kylen

Många av oss slänger mat utan att veta om den verkligen är dålig. Vi oroar oss för att det kan göra oss sjuka, så vi tar det säkra före det osäkra. Men hur länge håller mat i kylen egentligen? Med rätt temperatur och smart förvaring kan du spara både pengar och tid och slösa mindre mat på skit som egentligen skulle varit ätbar.

Rätt temperatur gör stor skillnad

Livsmedelsverket säger att kylen ska vara 4 grader eller kallare. Det här är helt avgörande för hur länge maten håller sig. Många svenska kylar är faktiskt 8 grader varma, vilket betyder att hållbarheten blir ungefär hälften så lång. Kontrollera din kyls temperatur med en termometer det tar bara några minuter och kan spara dig pengar på längre sikt. Ja, jag vet att det låter extremt petigt, men det funkar.

Så länge håller olika livsmedel

Olika mat håller olika länge i kylen. Här är vad du behöver veta:

• Matlåda och rester: 5 7 dagar
• Kyckling och kött: 5 7 dagar
• Fisk: 2 3 dagar
• Kokt ris och pasta: 5 dagar
• Mjölk: 5 7 dagar efter bäst före-datum

Ju kallare din kyl är, desto längre håller maten. Räkna med att fisk och skaldjur är mest ömtåliga lagra dem längst bak i kylen där det är kallast. Det är inte bara något man säger, det är faktiskt vetenskapligt bevisat.

Så vet du om maten är dålig

Använd "titta, lukta, smaka"-regeln innan du slänger något. Ser maten märklig ut? Luktar det konstigt? Smakar det inte som det ska då är det dags att slänga den. Men bara för att något ser lite på väg eller är lite slimigt betyder det inte alltid att det är dåligt många matvaror förändras helt naturligt när de lagras. Lita på dina sinnen. Om du är osäker kan du värma maten ordentligt. Det dödar de flesta farliga bakterier.

Frysa in innan det blir för sent

Frysa in matlåda och rester innan de blir gamla det är enkelt och fördubblar lagringstiden. Om du vet att du inte kommer äta upp maten inom några dagar är frysningen ditt bästa vapen mot matsvinn. Använd lufttäta behållare eller fryspåsar för bäst resultat (och för att undvika frysbränning).

Rätt kyltemperatur och smart förvaring löser nästan allt. Du sparar pengar, minskar matsvinn och behöver aldrig oroa dig för att slänga mat som egentligen fortfarande var bra. Kontrollera din kyls temperatur redan idag. Det är det enklaste första steget du kan ta.