Enkel mat att laga på vardagar
Enkel mat att laga är inte om att offra smak eller näring. Det handlar om smarta val som passar din vardag. Föreställ dig en god pastasås på bara femton minuter det är helt möjligt när du vet vad du ska ha i kylskåpet.
Håll dessa basvaror hemma
En välfylld skafferi är din hemliga vapen. Pasta och ris lagras länge och blir snabba huvudrätter. Konserverade tomater blir grunden till sås utan besvär. Lök och vitlök ger smak åt nästan allt.
- Ägg proteiner och snabb frukost eller middag
- Ost smak till pasta, gratäng och grillad skinka
- Fryst kyckling proteinkälla utan att behöva planera dag innan
- Fryst broccoli näringsrik utan att behöva skala eller hacka
Kombinera bara dessa tillsammans. Pasta med tomatsås, fräst lök och ost på toppen blir en helt okej middag på tjugo minuter (verkligen enkelt).
Rätter som sparar tid
Under femton minuter kan du ha mat på bordet. Det krävs bara rätt recept och några färdiga ingredienser.
Kycklingrätter är gullkorn för stressade dagar. Använd färdiggrillad kyckling från mataffären - då sparar du halvtimmen med tillagning. Blanda den med curry och yoghurt till en snabb sallad. Eller rör den i en pastasås med frusen broccoli.
Soppor fylls snabbt på. Fryst grönsak, buljong och lite protein blandat i samma kastrull. Tjugo minuter senare sitter du med en varm skål.
Pastarätter är aldrig långsamma. Koka pastan, gör såsen, blanda klart. Lägg till vilken frusen grönsak som helst eller rester från igår.
Så blir maten varierad utan att bli komplicerad
Tristess i maten beror sällan på bristande tid. Det är snarare att du gör samma rätt varje vecka.
Växla mellan kyckling, fisk och vegetariskt. Samma pasta blir helt annorlunda med räkorna än med köttfärsen. Bytt krydda eller sås gör underverk. Currygrädde är inte samma som tomatsås helt nya smaker med samma basmaterial.
Laga mat i portioner på söndagen. Då har du färdig mat till flera vardagskväller utan att behöva stå vid spisen dag efter dag. Sparar tid och minskar matsvinn.
Smart återbruk gör också maten billigare. Grönsaker från igår blir en ny rätt. Ostrester går in i gratängen. Det är inte återkäckt det är effektivt.
Börja i kväll med en enkel rätt. Du behöver inte vara restaurangkock för att äta bra mat hemma.
