Mat som skadar levern mest
Levern är kroppens avgiftningscentral. Den bryter ner skadliga ämnen, lagrar näringsämnen och renar blodet från avfall. Men många matvaror skadar levern utan att vi tänker på det. Dålig mat för levern innehåller ofta mycket socker, mättat fett och salt ingredienser som orsakar fettansamling och inflammation. Det är faktiskt ganska lätt att äta fel utan att märka det.
Mat som belastar levern mest
Friterad mat, läsk, godis och processad chark är bland de värsta valen för din lever. De innehåller transfetter och mättat fett som levern kämpar med att bryta ned. Istället för att försvinna lagras detta som fett i levercellerna inte roligt, helt enkelt. Processad mat lägger också på salt, som kan orsaka ärrbildning. Resultatet blir inflammation och försämrad leverfunktion över tid.
Varför socker är extra farligt
Socker, särskilt fruktos från läsk och godis, är extra skadligt för kroppen. När levern får för mycket fruktos omvandlar den det till fett istället för att använda det som energi. Detta leder till fettlever ett tillstånd som ökar risken för typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar. En läsk per dag kan göra stor skillnad för levern långsiktigt. Ja, bara en.
Det här minskar skadan på levern
Välj istället nyttiga fetter från avokado, nötter och olivolja. De minskar inflammation och stödjer leverns funktion (och smaken är bättre också). Drick vatten istället för läsk levern behöver vatten för att transportera bort avfallsprodukter.
- Ät hemlagad mat istället för processad
- Lägg till grönsaker och bär till varje måltid
- Begränsa salt genom att inte köpa färdigmat
Vanliga missförstånd om mat och lever
Är avokado dåligt för levern? Nej. Avokado innehåler nyttiga fetter som kan skydda levern.
Kan fett i kosten orsaka fettlever? Ja, men socker och alkohol är oftare större culprits.
Hur påverkar salt levern? Högt saltintag kan orsaka ärrbildning som försämrar leverfunktionen.
Börja idag med en enkel förändring. Ersätt en läsk med vatten eller byt friterad mat mot grillad kyckling. Levern tackar dig för det och du kommer känna dig bättre på bara några veckor.
